Croquetas de jamón serrano

 Delicadas por fuera y cremosas por dentro, estas croquetas de jamón serrano combinan tradición y sabor en cada bocado.

Ingredientes:

• 150 g de jamón serrano picado
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 2 tazas de leche
• 1/2 cebolla pequeña finamente picada
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Nuez moscada (opcional)

Para empanizar:

• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite (para freír)